by Bogzi | Jan 20, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Există bineînțeles șapte sute cinzeci și șase de mii opt sute patru zeci și două de rețete pentru pui la cuptor pe Interneturile diverse. Știu asta, le-am numărat pe toate, inclusiv pe cele trei care-mi aparțin. Una în plus sau în minus nu mai contează la scara...
by Bogzi | Jan 2, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Am fost certat pe Interneturile diverse pe motiv că, vezi Doamne, nu gătesc și nu mânânc Românește. Mda. Eu când aud de “Mâncat Românește” nu-mi vin în minte sarmale, urzici, mititei sau mămăligă, ci o masă unde se vorbește tare, în proclamații răspicate, rostite...
by Bogzi | Dec 30, 2021 | Prânz/ Cină, Română
La noi in familie aburul este posibil cel mai puțin popular mod de preparare. Facem in general la vapofor fasole verde Franțuzească, orez, cartofi câteodată și… ce mai facem noi… păi … cam atâta facem. De pește, nici pomeneală, că prinde gust inserția aparatului. Din...
by Bogzi | Dec 11, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Admit cu rușine în suflet că nu am făcut Shawarma niciodată în viața mea. Este bineînțeles un fel în egală măsură delicios și popular în special ca “street food”, propagat din Levant în multe colțuri ale lumii. Probabil că acest ultim aspect, de “street food” a cauzat...
by Bogzi | Dec 11, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Mda, suntem după Sărbători și ar trebui să facem penitență pentru toate excesele, în special pentru cele alimentare, dar… ce să zic? Din cele 15 kilograme pe care le aveam de slăbit înainte de Crăciun mi-au mai rămas 21. Că așa-i în tenis, în special în perioada asta....
by Bogzi | Nov 26, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Am avut o discuție la un moment dat pe tema asta cu Socrul meu zis și Papilă, Dumnezeu să-l ierte. Discuția a fost centrată în principal pe ceea ce Francezii numesc Filet Mignon spre deosebire de Americani sau Canadieni. Pe partea asta a Atlanticului, dacă comanzi așa...
by Bogzi | Nov 15, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Din când în când ne lovește cheful de Chinezării diverse și în general le comandăm ca să nu the batem capul prea tare. Dar tot din când în când am și eu chef să gătesc ceva cu inspirație din zona aceea, chit că uneori îmi lipsește ba un ingredient ba altul. Vorba...
by Bogzi | Nov 10, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Asta pățești când vezi prea multe emisiuni culinare, începi să le încurci, să le combini și Dumnezeu știe ce talmeș-balmeș cu varză jumate murată, jumate calită iese în mintea ta. Un avantaj totuși, este că poți avea o sursă de inspirație din care poți extrage idei...
by Bogzi | Oct 28, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Sau, pe limba lui Păstorel Teodoreanu, supă Vietnameză “deasă”. Cu piept de pui. Prima oară când mi s-a sugerat Pho ca o masă completă am zis că se face mișto de mine. Cum adică doar o supă? Și felul doi? Ce-i asta, păcăleală? Abia după ce am consumat-o, cu mare poftă...
by Bogzi | Oct 27, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Zice Crocodiluța Șefă : “Mi-e poftă de niște varză”. “Ce fel?” zisei eu. “Cum vrei tu. Bună să fie” fu răspunsul. Mda, așa libertate de acțiune de la Amiralitate trebuie tratată cu grijă și diplomație, că altfel te poți trezi cu bărcuța împotriva curentului, fără...
by Bogzi | Oct 14, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Asta pățești când vezi prea multe chestii care te inspiră. Începi să te simți un pic ca un leopard în fața turmei de zebre, in completă imposibilitate de a face o alegere… mă rog nu că mi-aș aminti că am fost leopard într-o viață anterioară… îmi imaginez și eu. Tot...
by Bogzi | Oct 2, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Apăi mi-a fost mare poftă de niște pârjoale de dovlecei, cum făceam pe vremuri în România dar dovleceii sunt o apariție mai rară prin magazinele Canadeze, apariție care nu a coincis de data aceasta cu poftele mele. Nu-i bai foarte mare la nevoie se pot face fără...
Recent Comments