Am avut o discuție la un moment dat pe tema asta cu Socrul meu zis și Papilă, Dumnezeu să-l ierte. Discuția a fost centrată în principal pe ceea ce Francezii numesc Filet Mignon spre deosebire de Americani sau Canadieni. Pe partea asta a Atlanticului, dacă comanzi așa...
Din când în când ne lovește cheful de Chinezării diverse și în general le comandăm ca să nu the batem capul prea tare. Dar tot din când în când am și eu chef să gătesc ceva cu inspirație din zona aceea, chit că uneori îmi lipsește ba un ingredient ba altul. Vorba...
Am postat și voi mai posta despre omlete, nu pentru că ar fi ceva absolut special sau “fancy” ca mic dejun sau cină ușoară, ci dimpotrivă ca să demonstrez versatilitatea lor aproape universală în special către sfârșitul săptămânii când începe să bată o briză ușoară...
Asta pățești când vezi prea multe emisiuni culinare, începi să le încurci, să le combini și Dumnezeu știe ce talmeș-balmeș cu varză jumate murată, jumate calită iese în mintea ta. Un avantaj totuși, este că poți avea o sursă de inspirație din care poți extrage idei...
Eu am de câțiva ani obiceiul de a bea la prima oră a dimineții o cană de apă caldă în care storc o lămâie întreagă. Lămâile în consecință nu lipsesc niciodată din lista săptămânală de cumpărături. Inevitabil câteodată se mai întâmplă încurcături și sfârșesc prin a...
Recent Comments