Oh NO!!!! Another food blog!!!
BigWasteOfSpace
Ramblings about Cooking, Life and Everything by an Engineer
Recent Posts
(English)
Mango Fool with Cardamom and Ginger.
This must be one of the simplest kind of deserts one can make. And it can be made to be presentable as well, dinner fancy even. My inspiration was NYT’s Mark Bittman Strawberry Fool recipe, something I made in countless fruit and aroma combinations a gazillion times...
More or less Traditional Romanian Cozonac (Panettone). Stand mixer recipe.
I’ve got bit by this baking bug, particularly with these Cozonaci which are a traditional Romanian “Panettone” served on big occasions such as Christmas or Easter. But this bug bit me not because of me seeing people baking the stuff on the net, but rather because of...
Strawberry Fool. Or trifle?
This is one easy to make dessert, probably one of the easiest on this planet. It is also contemporary with Shakespeare as the Oxfords Dictionary places the first mention of it somewhere in 1598 with probably much earlier origins, but I digress... It is indeed one of...
Another Leftover Dessert. With Phyllo Pastry Shards.
Might as well get this recipe out of the way since I already posted what happened to the Thing-a-Majing leftovers first time I made it. Now, making it a second time, leftovers were a given so I already had some sort of a plan involving them, this time following an...
Articole Recente
(Româneşte)
Sandviș cu Ton si Brânză. La Cuptor! Tonul la Cântec vă Rog!
Aproape sigur cineva o să mă cânte aici, Unii Italieni probabil m-ar trata la fel cum l-a tratat Inchiziția Romană pe Giordano Bruno. Motivul? Păi este chiar în titlu: amestecul de pește cu brânză care în cultura culinară Italiană este o formă de erezie pe care nici...
Tonul la salată!
Și la figurat, dar mai ales la propriu! Trecurăm așadar și prin urmare în noul an plini de chefuială și voioșie, vorba poetului: Cu veselie mare şi alcool, Cârnați, jumări şi afumătură-n blide, Cu cel mai delicios colesterol, Nu mai vorbesc trigliceride. Acum că...
Păstrăv la Cuptor, cu Sirop de Arțar, Miso, Asparagus și Alte Alea.
Ca să nu crez panică și să nu mă arate lumea cu degetul în rușine, declar sus si tare că păstrăvul din aceasta rețetă nu arată precum cel prins în râurile de munte din spațiul Carpato-Danubiano-Pontic ci mai degrabă ca unul crescut pe la una din fermele Canadeze de...
Pui la Grătar, cu Cartofi și Broccolini.
Acest August fu cel mai rece și cel mai ploios pe care mi-l amintesc, un motiv în plus să profit de rarele ocazii în care am putut folosi grătarul. Sunt multe alea care ies bune pe grătar, mici, cârnați și friptane de tot felul, coaste, pulpe, aripioare și te mai miri...
The who, The what and The why
The answer to who am I is not as important and might actually be borderline boring. More important is the “why”. Like why do I spend this time in the kitchen or why I decided to join the already vast (some say too vast?) food blogosphere? Well if you’re a bit curious about all this, click on here and find out. Might have some merit. Maybe.
Cine, Ce şi De Ce
Cine sunt eu e mai puțin important. Mai importantă este în principiu partea cu “de ce”. Mai precis de ce petrec atâta timp în bucătărie și de ce mă apucai de food blog (bilingv chiar!) așa, pe nepusă masă, de parcă nu ar exista deja un milion de bloguri. Dacă vă interesează să aflați cu cine aveți de-a face, dați un click aici. E posibil să merite. Dar nu promit.