E un pic de muncă la o baklava clasică, dăi cu straturi de fillo, dăi cu straturi de nuci cu miere… și tot așa… De ce nu aș face o versiune mult simplificată, măcar de încercare dacă nu din alt motiv? Și dacă tot fac ceva mai simplu, mă voi juca un pic și cu profilul...
Sau, pe limba lui Păstorel Teodoreanu, supă Vietnameză “deasă”. Cu piept de pui. Prima oară când mi s-a sugerat Pho ca o masă completă am zis că se face mișto de mine. Cum adică doar o supă? Și felul doi? Ce-i asta, păcăleală? Abia după ce am consumat-o, cu mare poftă...
Zice Sandra : “Mi-e poftă de niște varză”. “Ce fel?” zisei eu. “Cum vrei tu. Bună să fie” fu răspunsul. Mda, așa libertate de acțiune de la Amiralitate trebuie tratată cu grijă și diplomație, că altfel te poți trezi cu bărcuța împotriva curentului, fără vâsle. Mi-am...
Sau mai pe scurt, un talmeș-balmeș absolut total. Sau cam așa ceva ar fi trebuit să iasă, noroc cu zeița Fortuna. Sau la șefu’ prea entuziast îi face Dumnezeu caramel. Sau cuib. Sau cam așa ceva. Inițial am zis că voi face niște pere fierte cu un sos de ciocolată,...
Asta pățești când vezi prea multe chestii care te inspiră. Începi să te simți un pic ca un leopard în fața turmei de zebre, in completă imposibilitate de a face o alegere… mă rog nu că mi-aș aminti că am fost leopard într-o viață anterioară… îmi imaginez și eu. Tot...
Aici inspirația provine de la Taica Ottolenghi. Și parțial din perena întrebare: ce să facem cu roșiile (și ardeii) în sezon? Mă rog, se pot face o mie de chestii, de la tomate umplute cu diverse, carne, orez, brânză și te miri ce, până la sosuri sau bulioane pentru...
Apăi mi-a fost mare poftă de niște pârjoale de dovlecei, cum făceam pe vremuri în România dar dovleceii sunt o apariție mai rară prin magazinele Canadeze, apariție care nu a coincis de data aceasta cu poftele mele. Nu-i bai foarte mare la nevoie se pot face fără...
Recent Comments