În ultima vreme excursiile noastre culinare au migrat din India și Tailanda un pic către Nord, spre China. Trebuie un pic de varietate în viața noastră de zi cu zi, cu deosebire în bucătarie unde, dacă nu ai grijă, intri cu ușurință într-o rutină care-ți poate face cu...
De multe ori se întâmplă să ne rămână după o cină mai serioasă, un pic de salată de roșii, care intră frumușel acoperită la frigider peste noapte. În dimineața următoare o “valorificăm” noi cumva că-i păcat de ea. În dimineața asta avurăm chef de o omletă, și mă...
Ce m-o fi apucat, poate vă întrebați, să fac un desert din coji de portocală? Văzui o rețetă în grupul NYT Cooking, instantaneu mi se puseră toate rotițele în mișcare și apăi atunci e musai, zisei eu, să fie încondeiată și cronica asta sub o formă sau alta la...
La noi în casă ouăle sunt sfinte. Sfinte, da. Poate și pentru că în vremea Comunismului și a studenției era atât de simplu pentru mine să întind mâna după ele ca să-mi potolesc foamea, deși se găseau destul de greu, cel puțin în București, în special în jurul oricăror...
Mici, da. Nu au nevoie de nici o introducere, sunt puține bucatele care să întrunească o așa unanimitate în imens de marea majoritate a Românilor, oriunde or trăi ei. Și bineînțeles numai un singur restaurant sau bodegă îi face cei mai buni. Mda. Am mâncat cei mai...
Aici vom deschide letopisețul numit “Migăloase da’ Delicioase”. Nu este prima oară când fac aceste rotolo, beculețele aprinzându-mi-se cu câțiva ani în urmă de la Jamie Oliver citire, însă cum familionul, pe atunci un pic mai numeros, nu a apreciat unul dintre...
Recent Comments