Oh NO!!!! Another food blog!!!
BigWasteOfSpace
Ramblings about Cooking, Life and Everything by an Engineer
Recent Posts
(English)
Mango Fool with Cardamom and Ginger.
This must be one of the simplest kind of deserts one can make. And it can be made to be presentable as well, dinner fancy even. My inspiration was NYT’s Mark Bittman Strawberry Fool recipe, something I made in countless fruit and aroma combinations a gazillion times...
More or less Traditional Romanian Cozonac (Panettone). Stand mixer recipe.
I’ve got bit by this baking bug, particularly with these Cozonaci which are a traditional Romanian “Panettone” served on big occasions such as Christmas or Easter. But this bug bit me not because of me seeing people baking the stuff on the net, but rather because of...
Strawberry Fool. Or trifle?
This is one easy to make dessert, probably one of the easiest on this planet. It is also contemporary with Shakespeare as the Oxfords Dictionary places the first mention of it somewhere in 1598 with probably much earlier origins, but I digress... It is indeed one of...
Another Leftover Dessert. With Phyllo Pastry Shards.
Might as well get this recipe out of the way since I already posted what happened to the Thing-a-Majing leftovers first time I made it. Now, making it a second time, leftovers were a given so I already had some sort of a plan involving them, this time following an...
Articole Recente
(Româneşte)
Pui Hoisin la Slow Cooker. Sau Aproximativ Ura și la Treabă!
Ca expresie, “Ura și la gară” parafrazată aici, are mai degrabă un sens ușor negativ, unul de superficialitate expeditivo-indiferentă, unde “entuziasmul” (ura) este temperat de o “ieșire grabnică” din decor (la gară). În plus originile expresiei sunt obscure, numai...
Burger Relativ Clasic.
În adevărat spirit Românesc, la capitolul burgeri există, din cât am putut eu să-mi dau seama până la momentul de față, două categorii de persoane: iubitori și detractori. Fiecare categorie vine bineînțeles cu gradientul ei de “entuziasm și energie” generând în...
Tocană Ad Hoc. Când Căldura e Mare.
Și când lenea e și mai și. Mda, cine are chef în plină caniculă să gătească chestii de de genul “elaborata, mâine-i gata“ se poate opri din citit aici. Pentru cine are și ceva guri de hrănit și serviciu și tracasări diverse, adică mai precis restul lumii, există o...
Frigărui de Creveți la Grătar. În Maxim Cinci Minute. Parol!
De fapt cam trei minute maxim pe grătar, da? Că altfel se “cauciuchează” și e păcat de ei. Preparatul lor durează o idee mai mult, deși, una peste alta, ca timp cel mai mult așteptăm după ei să se marineze, răstimp īn care putem face alte alea. În rest rețeta este una...
The who, The what and The why
The answer to who am I is not as important and might actually be borderline boring. More important is the “why”. Like why do I spend this time in the kitchen or why I decided to join the already vast (some say too vast?) food blogosphere? Well if you’re a bit curious about all this, click on here and find out. Might have some merit. Maybe.
Cine, Ce şi De Ce
Cine sunt eu e mai puțin important. Mai importantă este în principiu partea cu “de ce”. Mai precis de ce petrec atâta timp în bucătărie și de ce mă apucai de food blog (bilingv chiar!) așa, pe nepusă masă, de parcă nu ar exista deja un milion de bloguri. Dacă vă interesează să aflați cu cine aveți de-a face, dați un click aici. E posibil să merite. Dar nu promit.