by Bogzi | May 2, 2021 | Desert, Română
Mda, m-a apucat și pe mine chestia asta cu cozonacii. Nu din cauza interneturilor diverse ci mai degrabă de la o întrebare simplă a Soacrei mele: “Putem să folosim mixerul mare la frământat?” O simplă întrebare = vrie plată pentru dom’ Inginer, care s-a trezit...
by Bogzi | Apr 19, 2021 | Desert, Română
Ce m-o fi apucat, poate vă întrebați, să fac un desert din coji de portocală? Văzui o rețetă în grupul NYT Cooking, instantaneu mi se puseră toate rotițele în mișcare și apăi atunci e musai, zisei eu, să fie încondeiată și cronica asta sub o formă sau alta la...
by Bogzi | Mar 12, 2021 | Desert, Română
Mda, nu știu exact cum să-i spun acestui desert în Românește. Pe limba lui Shakespeare i se spune Fool. Și pentru că veni vorba de Marele Bard, prima mențiune a acestui fel este contemporană cu el, undeva prin jurul anului 1598, dacă este să luăm de bune spusele...
by Bogzi | Mar 5, 2021 | Desert, Română
Că tot veni vorba de resturi, și ca să fie o idee mai simplu de explicat, cel mai bine ar fi să tratez al doilea rând de creme rămase de la Șmecheria cu Foietaj făcută de această dată pentru comemorarea lui Papi acum două săptămâni. Aici vine de se leagă și...
by Bogzi | Mar 3, 2021 | Desert, Română
Apăi ce să faci atunci când ai cremă de brânză și frișcă cu sirop de arțar rămase de la desertul de săptămâna trecută? E musai să le folosești, nu? Mda, după prima tranșă de Smecherie cu Foietaj produsă cândva în Ianuarie, m-am pomenit cu rămășițe diverse, plângând...
by Bogzi | Feb 15, 2021 | Desert, Română
Mi-am frânt mintea în paișpe întrebându-mă ce aș putea inventa ca un desert nu numai rapid, dar și un pic mai special pentru Valentines. În plus ar trebui făcut din ingrediente pe care le am deja la îndemână și, pe cât posibil, să nu se intersecteze cu un alt desert...
by Bogzi | Feb 13, 2021 | Desert, Română
Merele sunt unul dintre fructele mele preferate. Nimic mai bun într-o zi toridă de vară decât un Honey Crisp sau un Pink Lady de la frigider. Serios, mai bun ca o înghețată în opinia mea. Mâncam un măr în fiecare zi după principiul bine stabilit pe limba lui...
by Bogzi | Jan 28, 2021 | Desert, Română
Să fiu sincer nici nu știu cum să-i zic mai bine… tartă? Danish? Vasile? O voi numi Șmecherie până una alta… aștept sugestii. Inspirația vine de la Spencer Watts dar este dusă mai departe decât ce a avut el în minte. Așa mi se mai întâmplă mie din când în...
by Bogzi | Jan 27, 2021 | Desert, Română
Cum să o numesc altfel? Nu am nici cea mai mică idee ca să fiu sincer. Totul a început în Yummy Market când mi s-au lipit de degete două Panettone miniatură. M-am gândit că voi face un desert cu ele… poate le folosesc ca blat pentru două mini torturi pe care...
by Bogzi | Jan 20, 2021 | Desert, Română
Mda. Din startu’ începutului, vorba lui Ioan Pascu, de la titlu chiar, am luat-o razna. Da. Razna. Cum adică cheesecake făra coacere, la pahar?!? Așa ceva bineînțeles că nu există, este o invenție făcută să atragă atenția, iar cel mai mare semnal de alarmă în direcția...
by Bogzi | Jan 2, 2021 | Desert, Română
Încep 2021 cu cea mai scurtă postare posibilă. Vă mai amintiți, sper eu desertul cu granola, fructe de pădure și frișcă de casă… Ce să facă omu’ dacă are granola și frișcă rămase prin frigider, nu-i păcat de ele? Aici aplicăm cel mai simplu proverb culinar:...
by Bogzi | Dec 26, 2020 | Desert, Română
Nu sunt mare maestru la deserturi, în special la cele care implică produsul și coptul de aluaturi diverse. Nu m-am ocupat de așa ceva, poate la pensie dacă o da Domnul. În schimb îmi place să le fac cu fructe, creme și spume diverse, ca cel de față, făcut mai mult ca...
Recent Comments