by Bogzi | Jul 9, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Păi ce să zic? În primul rând Shakshuka are ouă, nici nu există motiv mai bun ca să-mi placă și ca să gătesc așa ceva, sunt mort după ouă, în cazul în care mai are cineva vre-un dubiu. În al doilea, aceste ouă se “fierb” gentil într-un sos de roșii care poate fi...
by Bogzi | Jul 3, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Este aproape imposibil să găsești un mic dejun mai delicios și mai simplu de preparat decât niște ouă aruncate repede într-o tigaie, cu niscai roșii, brânză…. Ceea ce pregătim mai jos nu contrazice de loc acest crâmpei de înțelepciune culinară, dar nici extrem de...
by Bogzi | May 28, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Dacă este înorat dimineața o frittata este binevenită. Și dacă este însorit și vesel, cu atât mai bine, răsucim butonul veseliei la poziția 12. Știu, că există zicala cu poziția 11 dar aia este rezervată muzicii care ne place. Că o fi Bach sau Metallica sau Floyd sau…...
by Bogzi | May 20, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Se întâmplă. Și la case mai mari decât a noastră. Am rămas fără pâine pentru micul dejun chiar în ziua de cumpărături. Am putea face niște ovăz cu diverse dar am mâncat deja de două ori săptămâna asta. Ar merge un Dutch Baby, dar nici fructe de pădure nu mai avem...
by Bogzi | May 10, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Știu ce o să ziceți. “Monșer, e mult mai simplu și mai eficient să faci omleta și pâinea prăjită separat”. La care, invariabil veți adăuga: “Mai lasă-ne Doamne-iartă ne cu complicățeniile matale”. Eu nu pot răspunde la toate astea decât că, vorba Poetului: “Eu nu...
by Bogzi | May 9, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Da, știu, am descoperit America cu frittatele astea. Și, dacă stau bine să mă gândesc nici nu sunt frittate în adevăratul sens al cuvântului… mai degrabă parțial color, cum se zicea pe vremea lui Ceșcuță. Nu aduc degeaba vorba despre vremurile acelea, că de atunci mi...
by Bogzi | Mar 19, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Iaca un mic dejun foarte rapid, că poate m-ați dat dispărut. Da, mi se adunară brusc cam prea multe pe cap, drept pentru care nici timp de poze, nici timp de scris și nici de postat n-am mai avut. Și parțial nici mare chef. C’așa-i în tenis. Mi-oi reveni eu… În...
by Bogzi | Mar 10, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Ouă la micul dejun. Mda, am repetat chestia asta la nesfârșit, sun ca o moară stricată, sunt foarte conștient. Așa am crescut, așa am rămas până în ziua de față, cu convingerea, pe cât de simplă, pe atât de adânc înrădăcinată, că un ou dimineața este ca un zâmbet, ca...
by Bogzi | Mar 4, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Mulți ani trecură până am descoperit acest fel de mâncare extrem de versatil care merge servit la orice oră a zilei ai chef de ceva ușor de preparat, îmbietor pe la nasurile casei, care întotdeauna vin în inspecție, cu un pic de zing pe la papile și nu în ultimul rând...
by Bogzi | Feb 11, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
De data aceasta povestea nu este din cale afară de lungă. Se pune în principiu problema despre ce faci ca să introduci un pic de variație în rutina dimineții, în special când primul lucru care-ți vine la îndemână în frigider sunt câteva ouă, dar ți se comunică de la...
by Bogzi | Jan 22, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Unul dintre cele mai simplu de preparat mic dejunuri este o frittata. Poți folosi mai orice combinație de ingrediente, rămășițe de prin frigider, un cimbru, o măslină, o aia… atâta vreme cât ai câteva ouă la îndemână, te descurci. În plus nu scrie nicăieri că nu poți...
by Bogzi | Jan 13, 2022 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Voi avea o serie de câteva din aceste Omlete Monșer, în diverse combinații, pentru că e păcat să nu subliniez la Letopiseț varietatea largă în care se pot face. Singurul lor dezavantaj este că nu poți face mai multe simultan și în consecință, dacă ai prin jur...
Recent Comments