Baklavaua Leneșului. Că de ce nu?

Baklavaua Leneșului. Că de ce nu?

by | Oct 31, 2021 | Desert, Română

E un pic de muncă la o baklava clasică, dăi cu straturi de fillo, dăi cu straturi de nuci cu miere… și tot așa… De ce nu aș face o versiune mult simplificată, măcar de încercare dacă nu din alt motiv? Și dacă tot fac ceva mai simplu, mă voi juca un pic și cu profilul...
Pho cu Pui și alte alea.

Pho cu Pui și alte alea.

by | Oct 28, 2021 | Prânz/ Cină, Română

Sau, pe limba lui Păstorel Teodoreanu, supă Vietnameză “deasă”. Cu piept de pui. Prima oară când mi s-a sugerat Pho ca o masă completă am zis că se face mișto de mine. Cum adică doar o supă? Și felul doi? Ce-i asta, păcăleală? Abia după ce am consumat-o, cu mare poftă...
Pui cu Varză și Harissa la Cuptor.

Pui cu Varză și Harissa la Cuptor.

by | Oct 27, 2021 | Prânz/ Cină, Română

Zice Crocodiluța Șefă : “Mi-e poftă de niște varză”. “Ce fel?” zisei eu. “Cum vrei tu. Bună să fie” fu răspunsul. Mda, așa libertate de acțiune de la Amiralitate trebuie tratată cu grijă și diplomație, că altfel te poți trezi cu bărcuța împotriva curentului, fără...