by Bogzi | Nov 6, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Nu se întâmplă prea des în viață să aniversezi 30 de ani de căsnicie, în special cu bucurie în susnumita căsnicie. Necazuri, unele mici, altele Doamne ajută rare, pățește toată lumea și este semnificativ mai ușor să treci prin toate alături de un partener în care ai...
by Bogzi | Oct 24, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Daca tot am avut un weekend relativ cald, cu soare și 20C, m-am scărpinat în cap întrebându-mă dacă nu ar fi potrivit, indicat chiar, să dau drumul la grătar, posibil pentru ultima dată în acest an. Problema este ce să aruncăm pe el… Poate ați observat că rețetele pe...
by Bogzi | Oct 22, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Taci că acum, în a treia săptămână a lui Octombrie vremea Canadiană s-a decis să ne dea câteva zile de așa numită “Vară Indiană”. Tocmai când ziceam că am închis mustăria cu grătarul de afară, iaca un weekend cu temperaturi de 18-20C. Ar fi bine să nu mă plâng și să...
by Bogzi | Oct 10, 2022 | Prânz/ Cină, Română
De fapt dacă tot ne aburimo-franțuzim ar trebui să-i zicem Dinde-au-Vin, dar nici asta de fapt nu merge chiar bine că nu știu cum se făcu că folosii Marsala. Dacă stăm strâmb și judecând drept, istoria apocrifă a acestui fel de mâncare datează de la campaniile lui...
by Bogzi | Oct 7, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Există o luptă la Casa Radu, o bătălie de fapt: bătălia curcanului. În general Crocodiluța Mică întoarce nasul de la curcan iar Crocodiluța Șefă este mare, mare fan. Crocodilul Bucătar este imparțial. Nu mai vorbim de imposibilitatea de a găsi o asemenea pasăre de o...
by Bogzi | Oct 4, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Necuratul ma puse să ma uit pe Letopisețul lui NYT, așa… în căutare de …. inspirație. Așa dădui peste această rețetă care are chiar 5 stele și pe care, erezie, o voi modifica in funcție de chef, de gusturi și de ce am prin frigider. Prin excelență gnocchi sunt atât...
by Bogzi | Sep 1, 2022 | Desert, Prânz/ Cină, Română
M-am învârtit în jurul cozii la modul foarte serios câteva săptămâni care trecură, mai rău decât Motzi, motanul rezident al casei, campion olimpic la această probă specială. Dă-i cu treabă, dă-i cu servici, dă-i cu alte alea și numai 24 de ore într-o zi, cheful de...
by Bogzi | Aug 21, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Chiar talmeș-balmeș, cel puțin dintr-un punct de vedere să-i zicem geografic. Unii i-ar zice Fusion dar ce avem aici include ingrediente aparent foarte diferite plecând de la sos Worcestershire, trecând prin Sumac și ajungând la ulei de Susan și orez cu cocos. Cum am...
by Bogzi | Jul 23, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Cineva, care nu poate fi numit, m-a pus să deschid poșta electronică de la The Guardian. Mda, un articol al lui Ottolenghi mi-a sărit fix în ochi, și anume un sos cu roșii și unt; pe dată, ca prin farmec, începură rotițele să se mi se învârtă și lămpile să mi se...
by Bogzi | Jun 25, 2022 | Desert, Prânz/ Cină, Română
Aici avem o postare ce trebuie scrisă repede că Fathers Day fuse și se duse. Ca un făcut, în acest an Father’s Day, o zi absolut obscură pentru cei care trăiesc pe plaiurile Mioritice, a corespuns cu ziua de naștere a Mamei mele, iar un asemenea eveniment nu poate fi...
by Bogzi | Jun 18, 2022 | Prânz/ Cină, Română
Mda. Nu vreau să vă dezamăgesc, drept pentru care o spun de la bun început: Duminica trecută a fost o sărbătoare în lumea Anglo-Saxonă (și nu numai) numită Father’s Day. În România, cel puțin în cei 27 de ani trăiți acolo această zi nu este sărbătorită și nu are nici...
by Bogzi | Jun 10, 2022 | Prânz/ Cină, Română
De o bună bucățică de vreme am lăsat-o mai moale cu carnea “roșie” și drept urmare sunt întotdeauna în căutare de rețete noi de pui. Mă rog… noi pentru … noi. De multe ori când sunt în pană de idei sau simt că am petrecut prea mult timp într-un anumit colț al mintii...
Recent Comments