by Bogzi | Jun 8, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Dacă săptămâna trecută am dat in exemplu despre ceea ce fac când nu am chef nici de plănuit nici de gătit cine știe ce, de data asta ne sucim la 180 de grade la umbră și vedem ce se întâmplă când te lovește Magazinul Coppas cu o ocazie de zile mari, pe care nu o poți...
by Bogzi | Jun 2, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Se întâmplă câteodată să nu avem nici nimic plănuit la baza unui weekend și nici mare chef de făcut cine știe ce mari preparații. Asta nu înseamnă însă ca nu trebuie să ne omenim și să ne respectăm, ci mai degrabă înseamnă ca ne orientăm spre ceva simplu de făcut,...
by Bogzi | May 26, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Ne prezentăm aici cu genul de rețetă care-mi se năzare din când în când, când am câte un așa numit brainstorming numai că trăsnetele mă lovesc pe rând, unul câte unul, în fața televizorului, pe canapea, cu o carte de bucate în față, la magazin în fața unor anumite...
by Bogzi | May 13, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Nu am ceva extrem de nou sau inovator aici, mai degrabă ce urmează este aplicarea unei metode de gătit pe care am tot folosit-o la diverse alea, în special la pește, în cazul de față la un piept de pui. Sunt destul de asemănătoare la gătit peștele și puiul. Amândouă...
by Bogzi | Apr 29, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Că tot suntem la capitolul carne slabă împăturită sau înfășurată în… vedem noi ce, probabil că nu ar strica să aducem în discuție onorabilul mușchiuleț de porc, tenderloin pe limba lui Shakespeare. Fraged, într-adevăr, mai să-l mănânci sashimi, dar pretențios nevoie...
by Bogzi | Mar 30, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Ce face Românul când are o căpățână serioasă de conopidă pe care nu prea știe cum să o folosească? Tradiționala Shaorma, bineînțeles, ce întrebare! Gluma la o parte, ne tot spun mai toți nutriționiștii și unii șefi cu ștaif și cu volume de rețete publicate, ce bună e...
by Bogzi | Mar 19, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Casa Radu nu a fost niciodată una cu adevărat religioasă, mai precis sarbătorile le țineam, posturile mai puțin spre deloc. Când stau să mă gândesc, cel puțin în perioada anilor ‘80, nu era prea dificil să ții post tot anul dacă ar fi fost necesar. La câtă carne, ouă,...
by Bogzi | Feb 26, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Sunt persoane care nu se omoară prea tare cu mielul, proteina principală dintr-o asemenea plăcintă. Mama mea spre exemplu, deși ei copii fiind au crescut cu miei destui. De gustibus cum se zice. In cazurile astea ne imaginăm că ciobanul ori a pierdut stâna cu oi cu...
by Bogzi | Feb 25, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Da, știu, nu este nimic nou sub Soare iar pe Interneturile diverse există deja un milion șapte sute cincizeci și opt de mii douăsute patruzeci și unu de rețete de rulade cu pui diverse, așa că una în plus sau în minus nu mai contează. Ceea ce contează însă din punctul...
by Bogzi | Feb 23, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Astăzi ne dădu Monsieur Februarie vreo 20-25 de centimetri buni de zăpadă pe care, după 8 ore și ceva servici, am un chef de a o degaja din fața casei mai ceva decât are câinele să bea oțet. Nu am altă dorință decât să mă cuibăresc la TV la niște MasterChef Australia...
by Bogzi | Feb 18, 2023 | Prânz/ Cină, Română
Sau Cacciatora? Nu le am prea fantastic cu detaliile gramaticii Italiene, în consecință las pe alții să traducă: Foaie verde de Mohor/ Badea-l meu nu-i din Bihor/ Dar e mare Vânător. Sunt ceva variații ale acestui stil tradițional Italienesc, care în esență este o...
by Bogzi | Feb 9, 2023 | Prânz/ Cină, Română
De multe ori, pardon, mai întotdeauna de fapt, cea mai mare problemă pe care o am în bucătărie este curățenia de “după”. Mă rog nu este așa o mare problemă, că am tot ce-mi trebuie la îndemână pentru curățat în jurul meu, este mai mult ceva care mă irită un pic....
Recent Comments