by Bogzi | Dec 19, 2020 | Prânz/ Cină, Română
De multe ori, când nu am o idee clară ce voi face pentru un weekend, mă lovește o poftă fantastică de chestii pe care din diverse motive le facem rar, dar pe care toată lumea din casă le apreciază la unison. Nici n-am nevoie de aprobare de la împărăție, de cele mai...
by Bogzi | Dec 16, 2020 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Am o mare slăbiciune la mic dejunuri, în special la cele cu ouă, slăbiciune căpătată din fragedă pruncie cred eu. Nu-mi amintesc vre-un moment la care ouăle să nu-mi fi plăcut, îmi amintesc in schimb că vremurile în care mi se făceau și mi se puneau în farfurie sub...
by Bogzi | Dec 12, 2020 | Breakfast/ Brunch, English
I know I said it before and it is very likely I’ll say it again: there’s no ingredient more versatile than eggs on God’s Green Earth. In my particular case here, we’re taking last night’s dinner leftovers and making them into a satisfying brunch in the late morning...
by Bogzi | Dec 1, 2020 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Ale naibii ouăle astea. În materie de versatilitate sunt absolut de ne egalat și nimic nu pune în valoare această versatilitate mai mult decât transformarea unei cine în mic dejun a doua zi. Ce faci când ai rămașițele unui “ghiveci” Oriental cu ardei, ceapă, feta și...
by Bogzi | Nov 29, 2020 | Dessert, English
No, I’m not joking at all. I see all kinds of recipes for simple to make deserts and some of those are in fact simple, but not like this one which involves a bit of cutting, a bit of crushing, a bit of assembly and nothing else. No cooking, baking, glazing, not even...
by Bogzi | Nov 25, 2020 | Prânz/ Cină, Română
Destul de multă inspirație provine citire de la letopisețul numit NYT Cooking. Apăi când ceva sună bine, sună bine și gata, rotițele se pun în mișcare. Și păzea! Cam așa s-a întâmplat și cu rețeta asta. Nouă ne place brânza frecată cu ierburi diverse, de ce nu și...
by Bogzi | Nov 25, 2020 | Prânz/ Cină, Română
De data asta am lăsat farafastâcurile la o parte. Mi-a fost poftă de o tocană de vită cu cartofi, clasică, ca la Mama acasă, deși, în mod paradoxal, nu-mi amintesc ca ea să fi făcut vreodată așa ceva. La noi în familie nu s-a obișnuit vita sub formă de tocană, numai...
by Bogzi | Nov 25, 2020 | Prânz/ Cină, Română
La ultimile cumpărături mi-au făcut cu ochiul niște copane organice, rotunjoare, gălbioare și frumoase, așa cum le stă bine copănelelor. Dragoste la prima vedere! Cum noi suntem calați pe pui în ultima vreme, sarcina mea principală este cum să fac să nu fim calați și...
by Bogzi | Nov 25, 2020 | Prânz/ Cină, Română
Zic eu că e în stil Orientul Mijlociu dar… ca de obicei în cazul meu, adevărul geografic este mai… difuz. Inspirația provine de la una din rețetele lui Yotam Ottolenghi care de data asta prezintă o problemă ce se repetă uneori în acest gen de rețete: a...
by Bogzi | Nov 23, 2020 | Desert, Română
Chiar nu glumesc. Sunt cât se poate de serios. Văd multe chestii care se dau simple și unele chiar sunt, dar ce am aici implică numai un pic de tocat, tăiat și asamblat și nimic mai mult. Nimic de gătit, nimic de copt, nici măcar ceva de încălzit, frecat sau bătut nu...
Recent Comments