by Bogzi | Jul 26, 2021 | Desert, Română
În letopisețul lui NYT Cooking acestei rețete i se spune No Bake Butterscotch Custard, pe care nu știu cum să-l traduc exact… nu că acest titlu în Engleză nu ar fi și el, la rândul lui, un pic înșelător. Dacă mai punem la socoteală și că m-am abătut eu însuși de la...
by Bogzi | Jul 18, 2021 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Hai să mă laud. M-am interesat și lăudătorii, în special de când cu Gig Economy, sunt scumpi sau lucrează pentru Uber. Mă rog n-au murit, Slavă Cerului, dar nici nu mă mai pot baza pe ei. Gluma la o parte, deunăzi în Letopisețul după NYT Cooking, dădui peste un mic...
by Bogzi | Jul 18, 2021 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Damblaua cu Vlahotiri. Asta m-a lovit. Sau poate lenea de a scoate o bucată nouă de feta din cutia mare? Sau poate curiozitatea? Sau toate acestea laolaltă și simultan? Cine știe? Cert este că nu numai că aveam un sandwich din acela mare cu roșii în planul de...
by Bogzi | Jul 16, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Ne veni din nou rândul la un pește și când zic pește rare ori mă refer la altceva decât ori la somon, ori la păstrăv. Ăștia sunt peștii preferați ai Crocodiluței Șefe. Ăștia-s oamenii, cu ăștia defilăm că așa e în tenis. Acum hai să nu ne plângem prea tare, pentru că...
by Bogzi | Jul 11, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Nimic mai simplu când ai nevoie să prepari un prânz sau o cină fără să te canonești prea tare. Pui de o frigăruie-două, că o fi de pui, de porc, creveți, miel sau mai știu eu ce, nu contează. Trântești niște cartofi sau un orez sau un couscous plus o salată oarecare...
by Bogzi | Jul 6, 2021 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Poate nu m-aș fi înfipt să postez încă o omletă, dar întâmplarea face sa am ca ingredient o brânză nouă, pe care am cumpărat-o săptămâna trecută de la Yummy Market. Am avut pe listă Cașcaval Bulgăresc făcut de Krinos dar flăcăii de la Yummy nu l-au avut în galantar,...
by Bogzi | Jul 4, 2021 | Desert, Română
Numai fitilul îi lipsește, cel puțin dacă te iei după titlu. Conceptul acestei bombe de înghețată provine citire de la Letopisețul NYT Cooking și este acel gen de concept care combină un pic de copt cu un pic de fiert și o tonă de înghețată, într-un asamblaj relativ...
by Bogzi | Jul 2, 2021 | Prânz/ Cină, Română
Atențiune că iar ne franțuzim! Ce vine de data asta îi zice pe limba lui Montesquieu, Champignons Bourguignon. Încercați să ziceți numele ăsta de cinci ori repede-repede să vedeți ce iese! Dar nu vă fie frică, modul complicat la care sună, vă pregătește și pentru...
by Bogzi | Jun 30, 2021 | Prânz/ Cină, Română
O găină întreagă la cuptor este posibil una dintre cele mai simplu de preparat și mai delicioase rețete. Muncești un pic dacă vrei și legume lângă, dă-i la curățat și la tăiat, dar nu e așa un capăt de țară, iar cuptorul face tot restul muncii. Cel mai bine este să nu...
by Bogzi | Jun 27, 2021 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Când am văzut această rețetă inițial, citire de la letopisețul lui NYT Cooking, am crezut că nu văd bine și trebuie să-mi șterg ochelarii. Pe limba lui Moliere i se zice Oeufs en Meurette și, mai în glumă mai în serios, reprezintă ceea ce cred că este rezultatul...
by Bogzi | Jun 26, 2021 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Ultimul weekend fost un unul dedicat cu pasiune sandvișurilor la micul dejun. Dacă în prima zi avuserăm o Omletă Monșer, ne-au rămas felii de pâine cu miere și susan stinghere, cam o jumătate de pâine, nu e păcat să ajungă la congelator? Aici nu este nimic sofisticat,...
by Bogzi | Jun 26, 2021 | Mic Dejun/ Sau Când Ai Chef, Română
Este o bucată de timp de când nu am mai făcut o Omletă Monșer sau Toastie Monsieur, ambele denumiri fiind mai mult sau mai puțin “inventate” de subsemnatul după ce prietena mea Loredana mi-a trimis un video viral de pe TikTok. Am un posting unde detaliez mai bine...
Recent Comments